一份永续生活的年度指南

“每次来到这里，我都忘记手机的存在，这里真是有着神奇的力量。”乔伊斯说。

“能给全家人吃到健康安全的食物，对我来说非常重要，这里很难替代。”圆圆说。

 “来村半年，我竟还有着大厂的工作节奏，更想不到，我觉得非常踏实和快乐！”王子不说。

云谷农场（滑动看更多）

人文地理学家段义孚在《恋地情结》这样写道：人类追求理想环境的脚步没有停止过。理想环境究竟是什么样的呢？从根本上讲可能会是两种相反的图景：一种是纯净的花园，另一种是宇宙。大地上的产育给我们提供生活的保障，而星空的和谐更增添几分宏伟。人类总是这两者之间摇摆。

什么样的地方是兼具花园和宇宙的特质呢？要给出一个大致的模样，它应该是在自然之中的，拥有着永续发展的最大可能，人在其中是一部分，重要也不重要。如果要提炼几个词进一步定义，一定离不开：土地、食物、艺术、可持续。寻觅理想环境需要时间，它关乎感知和实践，我们想依循自然的多样与未知，从人的能动出发，开启寻找理想生活的尝试。

云谷生态社区位于上海金山区枫泾镇中洪村，由一群学习和实践朴门永续设计，热爱自然生态的公益人和新农人共同创办。云谷农场遵循自然农法理念，经过近十年的耕耘，实践友善耕种，改良土壤，培育原生老品种，让土地通过生物多样性创造自给自足的环境，可持续的生产当地当季食材。

农场户外大田区及蔬菜

2022年在稻田中发现国家二级保护水生植物，珍惜濒危物种——水蕨。此外，红珠凤蝶 、金凤蝶、灰绒麝凤蝶、萤火虫、红隼都有出现在农场。

农场的生物多样性：金凤蝶、红珠凤蝶幼虫、黑水鸡的蛋、水蕨（滑动看更多）

以农场为基地，社区开设环境工作室，开展永续教育、都市朴门、食育教育、零废弃生活、生态村建设等课程及活动，致力于推广可持续的生活方式，并延伸出有机素食餐厅、永续设计等项目，借助于自然和食育促进城乡互动，重建都市人与土地的联结。 

2022年10月PDC朴门永续设计认证课

夏季田间褪掉繁殖羽的牛背鹭

在朴门永续设计中，人为干扰最少的部分是也生物多样性最为丰富的部分，是系统最为自足和坚固的部分——森林系统。重建森林系统的第一步，是正确的认识自然。

自然的意义，在现代性的图景中已经丧失了原本的内涵，变成景观式的存在。我们有时看到的“自然”，与其真实的意志关系不大。

云谷老种子番茄和金山农民画（滑动看更多）

在云谷，我们从土地开始，以一支稻子、一颗番茄、一排杉树为入口，走近自然，寻找自然的秩序和内核，尝试破除消费者的视角，去认识和体察，再到力所能及地修护。我们想要创造和传递的价值是人与自然的再连接。

我们的消费的方式和自然资源息息相关。

折叠的现代生活，把各类劳动的过程隐蔽。大部分时间，我们所从事的工作与自然资源的关系陌生疏远，在享受着系统安排好的“投喂”时，真实的生活隐退。

年初，在云谷举办的纺织课上，社区的伙伴欣悦有这样的一些思考：“开始我不太理解，为什么在这个时代还要学习纺织，在课程最后一天庞浩兴冲冲地向我展示了一条刚刚织好的短带，细细给看讲解编制的技术，结线的技术，笑眯眯地想象着给孩子带上发带的样子。

纺织课上的编织学习

织物的材质、设计的巧思，编织的技巧和用心，这些都是接近事物品质本质的东西，也是最需要人去创造的部分。这样的织物就不是过季即弃的消费品，而是可以传递爱意的珍贵物件。

纺织也是在找回与自然的连接。纺织不是从棉线开始的，而是从种树、养蚕、养羊开始的。从树皮、棉花、桑蚕、羊毛中去提取织料，因此，方知我们仍然深深地依赖自然蔽体御寒和创造美。”

纺织课上提取树皮纤维教学

何为理想生活？我们希望它能看见劳作，看得见人的存在，它包含了恒久的爱在其中。

日常消费里，对人与物关系的前置思考，对产品生命周期的深入考察，问自己 “当它没有价值时，我该如何处理它？”这些态度或许揭示着爱的可能。我们认为，依循照顾地球的良善伦理使用资源时，生活的意义或许会更为清晰和坚定。

云谷丰收日

在永续生活的原则里，我们钟情于小而慢的改变。钟情可以弄脏双手和汗流浃背的事情。在云谷，我们改良土壤，培育原生老品种、恢复生物多样性，也潜移默化影响着周边村民的种植方式和认知。

PDC学员一一在帮助娟姐搭建螺旋花园

村民娟姐营造了一座曼妙的果园，热情地邀请我们分享朴门永续设计课程里的技巧，搭建起了自己的香草螺旋花园，栽种出售的柑橘也开始不再打农药。“照顾人、照顾地球”的友善伦理渐渐在村落传递。

我们保存老种子，耕种本土食物，关注动物福利，维续粮食安全，守护生物多样性；研究发酵的技术，制作天然酵母，在社区里就能吃到可口的面包；社区内旧物交换，对垃圾进行10种以上的分类，互相分享环保妙招，践行循环及零浪费的生活；自制天然洗护用品，学习储存自然能源…在实打实的劳作里，收获着快乐。

学习耕作（滑动看更多）

农场自在的鹅和鸭

社区志愿者浩鹏用老种子黄豆自制的豆腐

社区伙伴欣悦制作的天然酵母核桃欧包

制作无患子酵素

和村民一起制作火箭炕

制作碳化稻壳，利用热能烤玉米、胡萝卜（滑动看更多）

我们深知食物是我们的生活之本，关照四周，取之有道，用之有心，才能更好的生活。我们从育苗、移栽、翻土、了解种子和土壤开始，从识别星辰的方位和四季的物候开始，从搭建羊圈、生态厕所开始，我们相信认知自然的可能，辨识自我的位置，一定是亲近土地才会来临。

村落及农场的晨昏（滑动看更多）

在此，我们想邀请更多志同道合者一起，“与人同行” 以人类学的方法和视角与生活建立连接。从土地、食物、艺术开启永续生活的可能，探索建立人与自然、人与他人、人与自己的健康生态关系。

通过农耕、饮食、行走、与人的交流互动，在地艺术创作（金山农民画），构建本土生活坐标。以身体力行的实践回应生物多样性、气候变化等议题，重建人应有的踏实和安定。

社区伙伴老乔和PDC学员紫怡

云谷永续生活计划以1年为期限，包含12次线下生活工作坊（1-3天不等），在地社群线上陪伴，以及农场生产的四季粮蔬。

3月食物工作坊：食物从种植到采摘的过程、在地食物的种类和制作、正念饮食、剩食循环；

4月朴门永续设计的基础：从土壤到种子、春播种植、自给自足第一步；

5月非暴力沟通：亲密关系、人地关系、插秧日；

6月云谷番茄节：收获老种子番茄、食物与艺术、美食博主快闪、番茄留种实践；

7月小农节：户外赏萤、农场市集、生物多样性沙龙、露营、自然戏剧；

8月仲夏养生：室内植物染（善用入侵植物）、晒背除寒;

9月秋播建筑：自然建筑、适切技术、一起秋播；

10月丰收节（参与者一起策划）：循环市集、“丑食”工作坊、艺术沙龙、即兴音乐及舞蹈、大棚旧物装置展…

11月礼庆冬至：冬至食物工作坊、秋冬食物制作及保存；

12月农耕与中医：农耕和中医的关系及保养实操；

1月腊八粥米市集；

2月迎春：柿子漆、旧物改造；

（以上活动有可能根据现实情况进行微调，每次活动前会有具体介绍发布 ）

在身体力行的实践外，我们还提供每周一次的有机蔬菜和每月一次自然晾晒的老种子胚芽米作为能量供给，还会不时收到到我们应季制作的独特美味。（在快递配送的前提下，我们更鼓励大家线下自提，循环使用配送包装）

云谷老种子米

除了这12次活动外，我们每月还将开启各类有关永续生活的在地体验，不限于田间装置艺术制作；跨省五感徒步“捡垃圾”造物；野生名厨快闪；无国界生态餐桌；村民一餐；在地野菜指南创造及野菜制作；腌渍工坊、味增之夜；中医功法共学…永续计划的伙伴享有8折权益。

以上活动我们也欢迎各类机构伙伴一起共创，诞生更有趣的可能。

期待与更多同行者在云谷的四季里，挥锄，洒汗、识别稗子与麦子，与白鹭为伴、吃健康的食物，看天上的云，更踏实地行走于大地。在永续生活的探索中，寻找宇宙的永恒，抵御自身的脆弱。

农场长期开展各类自然教育、食育课程及活动，实行参观预约制，来访需提前预约。素食餐厅对外开放，接受团体活动策划及订餐。

永续计划扫码报名

（报名截止日期4.7日）

合作咨询

文字：王子不、绿意、心桐

设计：Max

图片摄影：奇峰、王子不、Max、海涛、圆圆

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